Depressione post-festività natalizie? Noooo....Guardiamo avanti: carnevale, Pasqua (quest'anno il 31 marzo), le feste di primavera (matrimoni, Comunioni, Cresime...)! Abbiamo molto da fare e... da organizzare!!!

Intanto, il resoconto di un recente "pranzetto" per un compleanno invernale:

Quanti: circa 10 persone

Dove: in casa

Tipo: pranzo classico, "seduti"

Menu:
- antipasti tradizionali
- pappa col pomodoro
- gamberoni "fasciati"
- lonza di maiale con frutta secca
- insalata fresca e noci
- frutta fresca e secca
- torta glassata

Tavola: sobria, stoviglie chiare, tovaglia semplice, quasi rustica: se ne ha bisogno, dopo gli splendori delle Feste appena passate!

Centrotavola: un bel cestino di primule variopinte

Passiamo alle ricette:

Per gli antipasti tradizionali abbiamo preparato crostini di pane arrostito con burro e filetti di acciughe e con salsa di fegatini alla toscana.
http://forum.giallozafferano.it/salse-sughi-e-condimenti/10606-crostino-toscano.html

Qui troverete la ricetta della pappa col pomodoro:
http://www.cookaround.com/cucina-regionale/toscana/primi-piatti/pappa-col-pomodoro

I gamberoni fasciati con la pancetta:
http://www.spaghettitaliani.com/Ricette/RicettaO.php?B2=2401#x

Lonza di maiale:
http://ricettepiu.blogspot.com/2010/06/lonza-ripiena-cotto-e-mangiato.html

Per l'insalata, preparate una zuppiera con lattuga, scarola, insalata riccia, radicchio rosso e pezzetti di noci: e condite al momento di servire.

La torta glassata: preparate un pan di spagna o compratelo già pronto al supermercato, farcitelo con crema pasticcera o al cioccolato, poi stendete un panetto di pan di zucchero (si trova nei negozi che vendono articoli per decorazione torte o nei super più riforniti) con il mattarello fino a raggiungere la misura della torta. Ricopritela e decorate a piacere la superficie, con colori per alimenti o piccole decorazioni di glassa o pan di zucchero. I panetti di pan di zucchero si trovano anche già colorati!
Un buon tutorial per questo genere di decorazioni:
http://www.youtube.com/watch?v=HrTK8rwNE7M

Buon compleanno!!!

E...su con la vita...non manca poi molto a primavera...!

Non è ancora Natale, ma...

Certo, il clima non aiuta, le giornate sono ancora tiepide,ma...il calendario avvisa: poco meno di 1 mese a Natale! Dunque? cominciamo a pensare dove-con chi-in che modo trascorrere le feste, ai regali, agli addobbi, mentre il Calendario dell'Avvento prosegue nel suo allestimento (a breve la terza puntata della "casetta"!)...
Proviamo ad organizzare il Natale o il Capodanno a casa, quest anno? Mettiamoci alla prova e diamo sfoggio di arte del ricevere: non sarà difficile...basta crederci...!
FACCIAMO UN PIANO SCRITTO e iniziamo per tempo: prima gli inviti, poi gli addobbi, poi il pranzo.
Cominciamo a telefonare a chi vogliamo vicino per questa festa, facciamo il conto di quanti sono, poi organizziamo gli spazi in casa e dedichiamoci all'allestimento degli addobbi. La nostra casa dovrà essere pronta almeno una settimana prima della festa, in modo da poterci dedicare al pranzo e alla tavola negli ultimi giorni, anche perchè non sempre (anzi mai!!) abbiamo tutta la giornata da trascorrere  in queste piacevoli attività... tuttaltro...dunque è necessario ottimizzare anche i tempi, in modo che, ancora una volta, sia divertente e stimolante organizzare un evento di questo genere!

http://donna.tuttogratis.it/

Abbiamo deciso per la cena della Vigilia? o per il pranzo di Natale?

in entrambi i casi il pasto sarà intorno ad una tavola, apparecchiata con cura e amore e non un buffet...secondo me non si addice alla situazione...A seconda di quanti siamo, potremo apparecchiare con i piatti del "servito buono" (sì, proprio quello che non mettiamo mai per non rompere qualche pezzo...ma se sta chiuso in un mobile, a che cosa serve???), oppure di carta: ce ne sono in commercio di veramente belli, con decori per tutti i gusti e per tutte le tasche. Soluzione alternativa: l'ultima moda prevede di usare le stoviglie di 2 o 3 serviti e di alternare i coperti, uno di un set e quello vicino di un altro: se affiancati con gusto, il risultato sarà molto gradevole e...molto "in"!!! (E poi, siamo sinceri, è più facile trovare in casa 2 serviti da 6, da mescolare, che 1 da 12..!).
Se il tavolo non è sufficiente per tutti, si possono affiancare scrivanie, tavoli di cucina o altri piani anche non particolarmente curati, magari appoggiati a due cavalletti: rimarranno in incognito perchè comunque coperti dalla tovaglia.

Tovaglia:a me piace più di stoffa, anche se i piatti sono in plastica o carta, il bianco va bene sempre, soprattutto se le stoviglie sono decorate o colorate; ok la tovaglia natalizia, ma non è obbligatoria: un bel centrotavola farà "Natale" lo stesso!!! 

Il quaderno delle feste

Per organizzare una festa occorre, oltre che creatività e la compagnia dello "spiritello delle feste", anche una buona dose di raziocinio...non si può improvvisare:  alcuni "punti fermi" ci aiuteranno a portare a termine il nostro piacevolissimo lavoro nel modo migliore. E allora diventa indispensabile un QUADERNO, dove appuntare via via tutto ciò che non deve essere dimenticato. Un quaderno che diventerà il nostro inseparabile compagno di viaggio ogniqualvolta dovremo allestire una festa e che sarà anche un piacevole "diario" delle feste già fatte. E sarà carino, dopo qualche tempo, aprire di nuovo pagine piene di liste, spese, cancellaticci, schemi di tavole apparecchiate, menù rivisti e corretti,...sarà la  memoria storica dei nostri momenti migliori!

 Questo è il mio QUADERNO delle feste: ci sono le nascite e i battesimi dei bimbi, compleanni, cene con gli amici, pranzi di Natale...












Questo, invece, è il quaderno di una sola festa: il mio matrimonio! Beh, festa un po' più articolata per quanto riguarda l'organizzazione e dunque...quaderno a parte!

Perciò "adottate" un quaderno, un bloc notes, un'agenda inutilizzata che vi sia simpatica: vi aiuterà a realizzare ogni volta nuove idee e nuove feste! 

Quando

Continuiamo con le dritte per organizzare una festa...
Quando organizzarla? al di là delle date fisse dettate da ricorrenze e festività, lo"spirito della festa" può coinvolgerci in qualsiasi momento! 
Se entriamo nell'ottica che festa equivale ad incontro, condivisione, relax in compagnia, allora ogni momento è buono, basta trovare la scusa giusta!

Qualche esempio? Perchè non festeggiare l'inizio della scuola con una bella merenda ai giardini o in casa? E una cenetta con gli amici più cari per accogliere l'autunno e renderlo un po' meno triste? (consiglierei funghi porcini e zuppa di cipolle...) 
Niente vieta di festeggiare con un aperitivo un po' più curato l'esame andato bene, l'assunzione a lavoro (anche se è stagionale...), o la pagella di fine anno del rampollo di casa.

Ma anche una domenica di pioggia, quando non è possibile uscire, telefoniamo ai nonni, o ai nostri familiari più cari, o a quegli amici che non vediamo da tempo: li invitiamo a casa nostra,con la formula "ognuno porta qualcosa", e trascorriamo la giornata assieme. E' festa anche questa e non importa se la casa non è tanto in ordine:con il buon cibo e la buona compagnia nessuno se ne accorgerà!! 

Dove? (seconda puntata)

Vogliamo scoprire altri luoghi ameni per le nostre piccole/grandi feste?

-        Giardini pubblici: consigliati soprattutto per festicciole con bambini, si apparecchia su uno o più tavoli che sono a disposizione nel giardino o su di un prato se il parco ne è provvisto, si gode dello spazio aperto, degli impianti-gioco per i bambini e della gratuità dello spazio.

-        Garages, soffitte o scantinati: sempre ben accetti perché talvolta sono luoghi con un certo fascino, comunque possono ospitare feste anche nella la brutta stagione. Importante è personalizzarli, perché spesso sono luoghi un po’ “freddini”. Curate l’apparecchiatura, ma anche i posti a sedere e decorate in qualche modo le pareti: potrebbero essere sufficienti teli o tende colorate poste a mo’ di “arazzi” e un po’ drappeggiati…i piatti, le altre stoviglie e la tovaglia (anche di carta) saranno ovviamente in tono con tali drappi!

-       - Delle stanze prese in affitto da associazioni o parrocchie ho già parlato (post 1 ottobre): valgono comunque i consigli dati qui sopra per gli scantinati

-        -Nuova tendenza: compleanno da festeggiare al museo o alla ludoteca o all’acquario: insomma, festa + attività divertenti! Troverete proposte del genere sui seguenti siti : 

h   www.palazzovecchio-museoragazzi.it/

-       www.verdeacquaonline.it/cms/feste-di-compleanno.html

-        http://www.acquariodigenova.it

-        http://www.assodidatticamuseale.it

-        www.3drewind.com/it/feste-bambini.html

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-       - Ultima, ma non ultima, la soluzione classica e intramontabile: il ristorante! Lati negativi? Secondo me c’è una minore libertà, spesso ci sono tempi lunghi di attesa, il costo è talvolta un po’ alto…  Lati positivi?

l     Non dover pensare a niente se non a contattare gli invitati e la soddisfazione di “invitarli” in un posto che ci piace. Anche in questo caso a me piace più il pranzo a buffet, piuttosto che la “tavolata”, perché si può parlare con più convitati e non solo con il vicino “di piatto”, perché le attese sono più limitate e tutto è un po’ meno “ingessato”!!

-        A questo proposito vi passo un paio di indirizzi (nella mia zona, lo so, ma se ci capitate…) in cui l’ospitalità, il cibo e il luogo sono veramente ottimi!!

-         www.villamussio.it/

-        www.agripratella.com/

-        

Dove?

Eccoci arrivati al secondo punto:

Castello principesco? Scantinato? Terrazzo di casa? Certo che ogni festa ha il suo luogo più congeniale, ma dobbiamo fare alcune considerazioni:

-        Casa propria: adatta ad un numero ristretto di persone (parlo dei comuni appartamenti di città) e a festeggiamenti non troppo rumorosi, se non volete ritrovarvi vicini di casa “inveleniti” che ve la faranno pagare cara alla prossima riunione di condominio… i lati positivi sono: maggiore intimità e serenità, avere tutto ciò che vi occorre a portata di mano e in postazioni note, minori costi per affitti ecc. e minori perdite di tempo (rileggetevi il post n°2!)

-        Terrazzo di casa: adatto in estate, per cene informali, ma ricche di charme se saprete curare i particolari. Da non trascurare candele scenografiche, piante ben curate ed un carrello portavivande per i frequenti viaggi in cucina.

-        Terreno agricolo di proprietà con piccolo annesso in legno o muratura: dalle mie parti si dice: “domenica andiamo a fare una braciata alla mia terra” che significa “andiamo a mangiare carne alla brace cotta nel piccolo terreno che ho acquistato fuori città e dove ho fatto l’orto”. Ottima scelta nella bella stagione, fino alle domeniche d’ottobre, quando le giornate sono ancora tiepide e dorate… piena libertà di movimento anche per i bambini, non si sporca il proprio appartamento e, nel frattempo godiamo di tutti i vantaggi dell’essere  “a casa”. Dato che spesso questi terreni hanno annessi agricoli uso cucina un po’ spartani (quando ci sono), buona idea è portare ognuno qualcosa, per non dover cucinare troppo sul posto: gli invitati si sentiranno coinvolti e faranno a gara per portare il piatto migliore e tutti saranno un po’più protagonisti!

-        Spiaggia: non avete idea come possono essere suggestive cene o feste varie organizzate sulla spiaggia! Ovviamente dovranno partire dal tardo pomeriggio se è piena estate a causa della canicola e sarà necessario attrezzarsi di torce e lampade a gas per continuare la serata dopo il calar del sole. Indispensabili teli, o gazebo da “vestire” con stoffe leggere un po’ orientaleggianti (nei mercati rionali se ne trovano di belle a prezzi decentissimi), asciugamani, cuscini e poltrone a sdraio. La possibilità di cenare scalzi con la sensazione della sabbia ormai fresca sotto i piedi e il rumore lieve del mare vicino è impagabile! Va da sé che è indispensabile una giornata metereologicamente stabile.. (continua...)

Come organizzare una festa

Come è andata la festa dei nonni? da me bene: semplice, ma graditissima!!

Da oggi iniziamo a organizzare una festa, in tutte le sue parti...prossima fermata...Halloween!! (ma i consigli valgono sempre e per tutti i tipi di festeggiamenti!)

Su..non disperate! E’ facile! Abbiate fiducia nelle vostre capacità organizzative e ricordatevi che, se qualcosa non sarà perfetto, dimostrerà soltanto la vostra appartenenza al genere umano!

Quanti

Una delle prime cose da fare: decidere quante persone volete invitare! Mettete giù una lista, aggiungete e depennate più volte e in tempi diversi (sì, perché quella lontana parente che fino a ieri sembrava indispensabile invitare… oggi vi ricordate che non vi ha chiamato per l’ultimo compleanno del nipotino! Quindi… depennare!) e infine cominciate a contattare i prescelti per avere o meno conferma della loro entusiasta partecipazione. Fatto tutto? Bene! Adesso, in base al numero di persone sufficientemente certo, potete decidere…la location!

Prox. Puntata: Dove